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六安瓜片:不仅不是瓜片而且还有着独特的意义

  六安瓜片不仅不是瓜片,而且还有着独特的意义。不太了解茶叶的朋友可能并不知道六安瓜片为何物,甚至发出各种令人们忍俊不禁的疑问:六安瓜片是啥?西瓜的新吃法?晒成西瓜干吗?

  咳咳,快停止你那的想法!六安瓜片真的只是茶叶,而且还是中国十大名茶!

  六安瓜片是绿茶的一种,六安为地名,而且此处的六应读为lu(音同露);又因为其茶形如葵花籽,所以名为六安瓜片。

  之所以说六安瓜片独特,并不是因为名字。而是因为界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽的六安瓜片不仅可以保持其单片的形体,而且没有青草味;经过一步步的制作六安瓜片的梗也逐渐木质化,剔除了木质化的梗后,茶香不涩,味浓不苦,清香味醇。

  更独特的是六安瓜片的历史发展,不仅在古代史中风光无限,近现代史中的六安瓜片也是有着独特的意义。

  六安瓜片诞生于六安茶之中,而六安茶在唐代就已声名远扬,后于清朝之时被列为贡茶。并且在清朝之时,六安瓜片更是在江淮与长江中下游一带畅销,甚至远销海外市场。

  建国之后,六安瓜片作为中央特供茶,继续着它的贡茶生涯。并且六安瓜片更是深受周总理的喜爱。周总理当年于黄埔军校任职之时,结实了一大批六安人,并与他们朝夕相处,度过了一段难忘的建党、生涯。抗战时期,叶挺将军也曾赠与过周总理一筒六安瓜片。所以六安瓜片于周总理来说,与其说是味蕾上的享受,不如说是对峥嵘岁月的一段难以割舍的回忆。

  六安瓜片在古代就已经深受人们喜爱,如今的六安瓜片更是成为了中国的十大名茶之一。六安瓜片也曾在国际交往中作为国礼赠送,促进了我国与他国的外交发展,如在1971年美国前国务卿基辛格第一次访华之时,六安瓜片便作为国家级礼品馈赠给外国友人。

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