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黄山毛峰西湖龙井半叶铁如何鉴别名茶好坏与

  对于如果鉴别名茶的问题,今天可得跟大家好好说说。黄山毛峰,产于安徽黄山。对于毛峰如若是真品,那么茶外形细嫩呈卷状,芽肥壮、匀齐,有锋毫。

  其叶的颜色呈金黄、色泽嫩绿;泡出来的茶汤清澈、杏黄明亮,透着一股清鲜的香气;品尝起来醇厚、回甘。如若是假茶或者次品,那么会呈土,并略带味苦。

  西湖龙井茶,产于杭州西湖地区。真正的龙井茶在外形上为扁形,叶细嫩,一芽一叶或者二叶,芽长于叶;茶叶颜色为黄绿色,色形整齐,并不带有夹蒂。在手感上,真品龙井茶抚摸上去十分光滑。

  另外龙井茶冲泡后味道清香,而假的或次品的龙井则有一股青草味,同时抚摸上去不光滑、以及夹蒂较多的缺点。

  铁,产自福建安溪县。通常铁的叶体形似,多为螺旋状;同时色泽光润,还有着天然的兰花香味。

  用铁泡出来的茶水,汤色清且呈金;入口时略有苦味,但随即转甜;茶叶在冲泡之后,会有叶底展开的画面出现。而假的铁则外形长而薄,冲泡后展开的现象也不明显。铁产品中最名贵的半叶铁,因为去除了“茶叶肠道”叶脉,用看最好辨别了,你看这个叶底,冲泡开后,每片叶片都是半叶的,不带任何梗类杂物,小鲜肉的感觉有木有?

  祁门红茶,产自安徽祁门。这种茶的茶汤是棕红色,并且在饮用后还有一种浓厚、醇和的感觉。

  但如果是假的祁门红茶通常会有人工色素在里面,并且喝起来比较苦涩、淡薄。(完)

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